自动开门喷淋式调理杀菌锅

自动开门喷淋式调理杀菌锅

• 全自动开门设计，杀菌效率提升明显

  新开发的全自动开门技术，代替人工开门，大大提高了杀菌效率，配合自动输送料装置，使传统杀菌工作升级为

  流水线作业，是大规模食品生产企业的理想选择。

• 罐内温度非常稳定，热分布均匀

  为保证更均匀传递和热分布，在杀菌罐内设置七排扇形喷嘴，喷嘴将热水呈扇形均匀喷出，热水喷淋系统使每层

  托盘中的物料均能均匀受热。

• 升温快

  由于锅内只有少量循环水，并采用效率高换热器。所以，被杀菌食品升温速度快，可以很大限度地保留

  食品的风味和色泽，能有效降低能源的消耗。

• 完善的压力控制，适合含气包装的杀菌

  准确的压力控制，±0.005Mpa。杀菌过程中对罐内的温度和压力进行连续监测，控制系统自动对罐内压力进行校正，

  以使其与包装内的压力相适应。对于内含百分比的填充空气或气体的包装，或者在真空下密封的包装均可进行

  杀菌处理，而不会使包装或其内容物受到破环或变形。

• 可选测量F值的功能*

  杀菌锅可配置有测量F值的功能。所有灭菌数据，包括灭菌条件、F值、时间温度曲线、时间压力曲线等均可通过

  数据处理软件处理后予以保存或打印，以便于生产管理。