高温高压夹层锅

产品简介：
高温高压夹层锅，用作食品高温迅速熟化，进味等用途，构造合理，制造精良，连续化、机械化和自动化程度高，具有较高的安全系数和卫生要求。刮底选用自重式，使锅体与拌和叶片密切触碰，是物料搅拌均匀密不可分。

适用范围
高温高压夹层锅，广泛应用于火锅料、各类酱料、食品馅料、*厨房。主要用于莲蓉、水果蓉、豆馅、枣泥、酱料、*、咖喱调理食品还有日用化工、制药业等行业。

规格参数：
操纵形式：按钮操纵
电压：380V
额定功率：50HZ
额定加热功率：45kw
拌和功率：1.5kw
翻转功率：1.5kw
炒锅内径：1200mm
炒锅内胆厚度：5mm
炒锅外径：1400mm
炒锅深度：600mm
材质：SUS304
外形尺寸：2400mm2200mm1900mm

产品特点：
拌和形式选用特殊的倾斜式传动系统，电磁炒锅选用的行星式搅拌器与锅体充分触碰，保持传动系统公转与自转的不整数传动比，使锅内无拌和死角。
高温高压夹层锅，模似人工翻炒手法可保持酱料、粉料、菜料、调味料的自动化持续生产。
自主研发SUS304高频线圈，可短期内内达到高温，短期内内将温度降下去，使物料*达到“炸”“炒”功效
温控自动化能够很方便地掌握火候，节能环保，全过程封闭运作，无二次污染，制冷速度快，错料均匀

注意事项：
1、严格依照查验标准做好提前准备。
2、查验各电器线路是不是完整，相接处是不是安全、牢固，丝是不是匹配，一切完整无误后，方能通电加热。
3、开机前查验导热油加入量，加油量为加油口以下8公分。
4、正常选用过程中，锅体上边沿的两个进油口在加完油后不可以堵，敞开加热选用。每天操作完后必须把电加热电源关闭。
5、操作工在操作时不可以带水操作，在外部有渗油状况时，停下操作。