导热油炒锅

压滤机滤油前，在滤板上安装滤布，滤布常选用较高强度的20s/6无梭苫布。装置滤布是要避免褶皱。用压紧装置把一块块滤板压紧后方可进行过滤。

压滤机开始过滤时，由于适宜的过滤孔道尚未形成，滤液一般浑浊，必须回入待滤油中重新过滤，只有当滤渣层达到一定厚度后，滤出的油清透，才能收集到净油中。

随着过滤时间的延长，当滤框内滤渣集聚到一定厚度，装在进油管上的压力表显示的过滤阻力达到一定数值时（一般为340kpa），压滤机就需要停机清理。

压滤机在松开之前，要通入压缩空气，缓慢升压，把滤渣内的油脂挤压出来，以降低滤渣残油。清理滤渣时，旋开压紧机构，松开滤板，用小铲刀（是木质铲刀）把滤渣从滤布上刮下来，要避免损伤滤布。需定期更换和洗涤滤布，洗涤可用热水漂洗，也有企业用溶剂洗涤滤布，但切忌用碱水煮洗。