50#炒货机 炒栗子机器 炒瓜子机器

炒货机   炒栗子机  炒瓜子机器  多功能炒货机  燃气炒货机 全自动炒货机  滚筒炒货机厂家
     
济南圣科炒货机系列产品，采用的筒内悬挂式电热装置，加热筒内空气，空气传热炒制炒货不焦糊，筒外环形保温层保证温度不散失，节电省时，降低了加工成本。温度由温控仪自动控制，温度任意调节，能保证适应板栗和各种炒货温度的需求，适合加工各种干果和坚果类，如；板栗、花生、瓜子、松籽、榛子、杏仁、菜籽、咖啡豆、芝麻等。适用于在各大商场、超市、食品专卖店、连锁店、居民区、街道等人口密集区等处定点经营，投资小、利润丰厚，是下岗工人、个体经营户,待业青年创业的理想选择。现场加工现炒现卖、口味纯正，香味四溢，一改过去人工炒制污染大、劳动强度大、效率低，成本高的缺点,干净卫生,占地面积小,环保无污染.是当今的炒货设备！

简单分析一下炒货机利润：

炒板栗为例，板栗店以现炒现卖为佳，没有库存；如果您的地段良好，流动人口多，估计每天销售200斤是没有问题的。有时一个店一天就能销售1000斤以上也很常见。生板栗3.0元／斤—4.5元／斤，炒熟后9.0元／斤—15.0元／斤。除去成本一斤按3.0元利润算，一天保守估计100斤，一天净利润也有200多元，一个月6000多，这是估计，好的情况下，每月上万元，不是问题。

燃气加热型炒瓜子机炒板栗机器

电压：220v   50hz

功率：1.5kw

尺寸：1100*580*1100mm左右（手工测量实物为准）

产量：50斤/时（板栗为例）

价格：2600元

另还有全电加热炒货机炒瓜子机器，适合超市商场用

25型电加热炒货机2600元（220v）

50型全电加热炒货机3200元（380v） 

25型燃气加热炒板栗瓜子机器2400元（220v）

商用板栗脱皮机，自动栗子脱壳机专卖

：,  

：422765252

：武晓

精选糖炒板栗的技术生产流程，供大家参考

一、筛选：

1、选择果形端正、大小均匀、籽实饱满、无病虫害的优质板栗作为原料.（注:栗果大小一定要均匀一致，否则影响糖炒效果。

2、选沙子。炒栗子之所以好吃，与锅里那些黑色的沙子有很大关系哦。我们知道，炒货一般要用到沙子。栗子又圆又大，如果单独放在锅里，会有许多空气，容易造成受热不均。在锅里放一些沙子，使栗子埋在沙子里，然后不停的搅拌，热滚滚的沙子就能把热炭进栗子，每个栗子都受到了热，很均匀，不但不会焦，而且里边也会熟透。
那我们得选用什么沙子呢？炒板栗的沙子就是石英砂，要选择大一些的颗粒，经过多次翻炒，沙子便磨得光滑没有棱角。一般为了让炒出的栗子色香味俱全，炒栗人往往需要对沙子进行“培养”。沙子在翻炒的过程中，同时加入麦芽糖和蜂蜜、植物油，再加上板栗上的附着物，高温加热后，沙子逐渐变成黑色

二、清洗：将选择好的板栗及砂砾清洗干净、晾干。（注:要在栗果入锅前将其晾、晒半日为宜）。

三、预炒：将晾好的砂砾放入锅内，锅下加火使锅内砂砾升温至烫手（50℃左右），然后将鲜板栗放入锅内，板栗与砂砾的比例为1:2，用铁铲不断的翻动砂砾和板栗，以便板栗均匀受热。

四、加糖：待板栗表现呈七八成熟时，加入糖稀，糖稀与板栗的比例为1:60左右。（注:糖稀要分2-3次投入）。

五、起锅：待板栗表面形成一层透明的膜，用力敲打外壳开裂，栗仁同内皮（涩皮）分离、栗肉变软时，便可起锅。将锅内的砂砾与栗果倒出放入筛网内筛分，砂砾再放回锅内可多次重复使用。